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Rezepte

Unsere Redaktion präsentiert Ihnen traumhafte, vegane Gerichte, die man leicht nachkochen kann. Sie können als saisonales 3-Gänge-Menü zusammengestellt werden oder einzeln genossen werden.

Ausgefallene Salat-Kreationen finden Sie hier ebenso wie köstliche Hauptgerichte und verführerische Desserts.
Zudem hat PETA für Sie die besten Tipps & Tricks zum Kochen ohne Ei & Käse gesammelt.

Probieren Sie unsere veganen Rezepte doch einfach mal aus. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Es ist Frühling! Daher präsentieren wir Ihnen heute ein traumhaftes Rezept, kreiert vom veganen Gourmet-Restaurant „Körle und Adam“ in Stuttgart.   Zutaten ca. 12 …

Winterzeit ist Kürbiszeit! Kürbis ist gesund und hatte viele Nährstoffe. Zumeist kennt man ihn als Suppe. Wir präsentieren ein Rezept für einen herzhaften Kürbisauflauf. …

Indi­sches Essen ist super­le­cker, aber es ist sehr schwie­rig rein vegane Spei­sen beim Inder zu bekom­men, da nahezu alles mit „Ghee“ – dem indi­schen …

Im Herbst – vielleicht nach einem großen Spaziergang an der frischen Luft – da liebt man Knuspriges aus dem Ofen. Einfach herrlich! Den Anfang …

Heute machen wir mal einen klei­nen Aus­flug in die makro­bio­ti­sche Küche — mit lecke­ren, klei­nen Azuki-Bohnen! Für viele hört sich vielleicht abschre­ckend an – …

Wer liebt es nicht:  Das Kokos-Reis-Dessert im Bana­nen­blatt beim Thai­län­der … Auch ohne Bananenblatt kann man dieses leckere Rezept selber zubereiten, es schmeckt   herr­lich …

Es gibt wenig, dass mehr Ein­druck schin­det, als selbst­ge­machte Gnoc­chi. Man kann sich bei den klei­nen Kar­tof­fel­no­cken nicht nur in Sachen „Optik“, son­dern auch …

Zutaten: 250g Risotto Reis 300g braune Champignons 100g getrocknete Steinpilze 100ml Weisswein 400ml Gemüsebrühe 1 Bund Petersilie Salz & Pfeffer 1 EL Hefeflocken 1 …

Zutaten: 1 gehäufter EL Makao 2 gefrorene Bananen einige Cashews oder Mandeln Benötigte Küchengeräte: (Idealerweise) Hochleistungsmixer, Nussmilchbeutel/Metallsieb   Zubereitung: Füllen Sie das Glas, in …

Zuta­ten für 4 große Portionen 250 g fri­scher, jun­ger Spinat 200 g Reis­nu­deln (nicht die ganz dicken — 3mm reicht) 2 Knob­lauch­ze­hen 1 Stück Ing­wer (ca. Haselnussgröße) 200 g Champignons 2 Früh­lings­zwie­beln 1/3 Gurke …

Tierfreundliche, vegane Eis-Rezepte für heiße Tage! Wer sich bei heißen Temperaturen mal wieder ein Eis gönnen möchte, findet hier einige Anregungen. Die Klassiker Vanille …

Die Milch- und Butterproduktion ist nachweislich sehr energieintensiv, verbraucht Unmengen an Wasser und hat eine schlechte CO2-Bilanz: 1 Kilo Käse stößt während der gesamten …

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