Für Tierfreunde im besten Alter

Peace Food: Gesünder Essen, gesünder Leben und der Erde helfen.

“Peace Food”, so nennt Ruediger Dahlke – Arzt, Psychotherapeut und Veganer – die vegane Ernährung und sein Buch, in dem er das Thema „fleischlose Ernährung“ aufgreift und es mit dem ganzheitlichen Blick auf Körper und Seele verbindet.
Er fragt sich, wie wir eine Ernährung des Friedens verwirklichen können, die unserer Gesundheit, dem Wohl der Tiere und auch der Erde als Ganzes dient. Die Antwort des Ganzheitsmediziners lautet: Der Verzicht auf Fleisch und Milchprodukte heilt Körper und Seele.

Im ersten Teil fasst das Buch die eindrucksvollsten Studien zur Ernährung für medizinische Laien verständlich zusammen und zeigt in kompakter Weise, warum pflanzliche Ernährung so gesund ist. Die Zusammenhänge zwischen Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Probleme, Krebs und Autoimmunerkrankungen und dem Verzehr von tierischen Produkten werden erklärt, ergänzt mit Hinweisen auf Psychosomatik und Seele. Sehr interessant sind auch die Ausführungen über den Anteil an Totem und Lebendigem, den wir über unsere Nahrung aufnehmen.

Der zweite Buchteil ist der Ausbeutung der Tiere in der modernen Nahrungsmittelproduktion gewidmet und zeigt, wie sich das durch die Nahrung aufgenommene Tierleid auf die Seele auswirken kann. Ein Faktor, der leider immer noch erheblich unterschätzt und meist ignoriert wird.

Ein Teil über die Wirkweise von Hormonen auf die seelische Balance und wie sie durch unsere Ernährungsweise beeinflusst werden, sowie ein Rezeptteil mit 30 leckeren veganen Peace Food-Rezepten runden das Buch ab.

“Peace Food – Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt” ist ein spannendes Buch mit einer etwas anderen Sichtweise, als man es von den meisten Büchern über pflanzliche Ernährung gewohnt ist. Gut zu lesen und trotz des ernsten Themas mit einer humorvollen Komponente. Erhältlich im PETA Store.

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